定食8 <台中 東區>
#比目魚鰭邊丼 ɴᴛ.180
附餐:味噌湯、山葵醬油
薄切比目魚炙烤過，香氣十足，表皮微熟透出炙烤過的魚肉香甜，而內裡是新鮮生魚片，整體口感豐富多層次，而比目魚新鮮的脂肪甜美好吃搭配了芥末與醬油，味道更被提出，非常推薦。
表皮炙燒過的干貝，帶有炙燒香味與滑順鮮嫩的口感，散發出淡淡的大海風味。鮮蝦就不用說了，就是一般的薄切蝦子，作為配菜佐食還不錯。
味噌湯裡面有鮭魚丁和豆腐丁，湯頭頗濃郁口感不錯，可以一直喝到飽。
使用拌飯醬搭配白飯，確實滿開胃的，而我喜歡搭配高麗菜絲和海帶去拌飯，唯一可惜是拌飯醬不沾飯，所以很容易流到底部，導致後面味道比較重。
相信大家對於定食8都滿熟悉的，所以也就不多做介紹囉。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市東區復興路四段186號B1
⏰時間:2021.01.27
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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